属牛人的习俗禁忌
属牛人在民俗中的影响
据有关资料研究表明，牛曾是人类氏族社会的图腾崇拜动物之一。明初著名画家王冕，他小时候曾替人牧牛，在放牛时他喜欢写字，学画。他的《牧牛图》独具特色，深为世人所爱。这大概与他放过牛，深懂牛的习性特点有关。只有爱牛、懂牛的人，才会画牛传神。
我国历史上，还有一位人物以“牛角书生”闻名。他就是隋末唐初的李密。他自幼好读书，少年时他骑在牛背上外出，便将一卷《汉书》挂在牛角上，一手持鞭，一手翻书。当时的尚书令扬素见到此况，赞叹说；“何处书生，这样好读书”。后来，“牛角书生”便用来比喻勤奋好学的少年。
牛画、牛书，联想到农家乐。耳边仿佛传来农家的《小放牛》音乐曲调，让人心里觉得会异常平和，宁静。
牛日，农历正月初五日。汉族岁时风俗。相传此日是牛的生日。
牛日，人们看天气阴晴，占当年养牛之兴衰，晴主育；阴主灾。届时，人们对牛的喂养更为精心。对牛不施鞭刑，禁止屠宰。湖北荆州等地在牛日还有人用大米饭喂牛。在牛王庙焚香燃烛，演戏娱神，借此娱乐一番。
在我国的布依、仡佬、土家、壮、苗等民族中，都有慰劳耕牛的传统节日风俗。称为“献牛王”。贵州的荔技、罗甸、安龙、册享等地布依族，在农历四月初八举行。是日，让牛休息一天，以襦米饭喂牛。敬献“牛王”。仡佬族的“牛王节”,亦称“牛神节”、“敬牛王菩萨节”、“祭牛王节”。流行于贵州遵义、仁怀、镇宁一带。每年农历十月初一举行，逢到此日，停止役使耕牛。人们以上好的糯米做两个糍粑，分挂在牛角t，然后将牛牵到水边照看影子。这是让牛高兴，并称之为“替牛王祝寿”。同一天壮族地区也举行“牛王节”。每年的十月初一，这天不准打牛，不准骂牛，不准骑牛，更不准拉牛去犁田。蒸的糯米，舂的舂粑粑，有的人还到山顶上摘来绚丽的鲜花。然后小心翼翼地把牛牵到门前拴好，在牛旁边摆好一张桌子，桌子上有一个小竹筒，上面插着一把点燃的香，然后把刚舂好的糯米粑杷拿来放在桌子上，由主人恭恭敬敬地向牛王作揖并说：“牛王菩萨，今天是你的生日。我们向你祝寿啦”。有小儿的还叫他们向牛磕头，一边说：“牛王，你辛辛苫苫劳累一年，让我们有饱饭吃，现在尝新啦，你先尝尝你劳动得来的粑粑吧”。有的还把粑粑粘在牛角上，再把鲜花插在粑粑上。一下子牛角上沾满了鲜花，嘴里嚼着粑粑。流行于贵州黔南苗族、布依族每年农历十月初一也举行“牛王节”。是日，家家户户杀鸡、打粑粑、准备酒菜，在牛棚边祭牛王，又拿两块粑粑挂在牛角上，用酒抹牛鼻以示慰劳。
为什么农历十月初一布依族、仡佬族、壮族、苗族人在这一天特别尊敬牛，这里面还有个有趣的故事。
仡佬族民间传说，相传某山寨在一次反抗统治者的斗争中，眼看就要寨破人亡，突然一头牛衔住寨头衣服把它引往通向山后的山涧，于是寨头率领全寨人马从洞中撒到后山，免遭杀害，因此，本族人把牛看成是恩人。养成不打牛，不吃牛肉的习俗，至今还流传有“住家一头牛，性命在里头”的俗语。
传说在很古的时候，人世间并没有牛，人们只会原始的刀耕火种，打猎捕鱼，也没有锅碗•这些东西，只会在大火上烤吃。顿时天底下到处炊烟四起，火烟直冲玉皇天宫。一天，玉皇大帝传牛王到灵霄宝殿说：“牛王，现在天底下处处烧火，火烟熏天，又没有锅灶，这些东西，一天吃几顿也没有个数，弄得天宫烟雾腾腾。现派你下去，就传我圣旨，命老百姓金锅，银碗，三天只吃一顿就可以了，记住了吗？”牛王说：“记住了。”玉皇大帝说：“记住了，就赶快下去吧。”牛王只会出大力气，不会动脑筋，在天上时记得好好的，刚出
南天门，一下子记不淸楚了。转回天宫去问玉皇吧，乂不好意思，于是就在人间传开圣旨了，它把玉皇圣旨传成这样:“玉帝传旨，今后，凡间百姓不许时时处处烧火，火烟熏天，要用铁锅木碗吃饭，一日三餐。”本来玉帝是怕人们做饭辛苦，才规定人间三天吃一顿饭，牛王却传成了一天吃三顿，怎么得了。牛王回到天宫，玉帝急得吹胡子瞪眼的骂它：“你这笨牛，旨都传错了，我饶不了你!”。玉帝将牛王发配凡间，并说：“把它鼻子穿了，它肚子大吃得多，民间粮食少，就让它吃草。”于是天兵神将把牛王鼻子用棕索穿起来。玉帝
接着说:“牛王传错我的话，使天下百姓要吃更多的苦，你牛王下凡到人间后，除了吃草以外，还要为百姓耕田犁地，永远不得回天宫”。牛就这样被发配到人间了。牛王在人间生儿育女；繁衍后代，给人们犁田耙地，由于有牛的帮助，人们一天吃三顿才有了粮食。凡人们感谢牛王的帮助，忘不了牛的恩德，就把牛王下凡这天——农历十月初一定为牛王节，供奉它，表达老百姓对牛的崇敬。
壮族的传统节日中，有“牛魂节”。流行于广西靖西、那坡、德保、大新一带。时间因地而异。一般在农历四月初八举行，也有在五月初七，六月初六，七月初七举行的。是日，让牛休息一天，泰家把牛栏打扫干净，撒上石灰，做到栏干草足。姑娘们把牛牵到河边洗涮，用艾叶水加少许米酒浇牛身，为它除虱、压惊、定魂。有的地方，瀹早由小孩牵牛到山岗、牧场，让牛自在度过生日。各家杀鸡宰鸭，蒸五色糯米饭，全家围桌而坐。由家长牵牛绕桌一周，后喂以糯米饭、配甜酒、鸡蛋汤、绿豆汤，用竹筒灌喂，再喂以糍粑，以酬耕作之劳，喂牛时小孩用红纸缠牛角，全家祝寿。节□期间，对耕牛一律解缰，免除劳役。尤忌棍打鞭甩。
洗牛节
伺族传统节日，流行于贵州榕江、表江一带。在夏历六月初六举行。届时春耕已经结束，人们把牛牵到河边为牛洗噪。从宰了的鸡鸭身上扯儿根毛插在牛拦旁，表示为牛洗尘，祈祷耕牛平安健壮，关于此节的来历，相传玉皇大帝见人间的百姓劳累终年，不得温饱。便派牛王下凡传话，玉帝赐人三天吃一顿饭，肚子还会饱，谁知牛王传错了话，说玉帝赐人一天三顿饭，肚子还不饱。为此，牛王被玉帝贬下凡间成为耕牛，替人出苦力赎罪。由于牛出力千活，家家获得丰收。人们出T对牛的感谢，每年春耕结束后给牛休息过此节，喂较好的饲料。后相沿成俗。
信仰、祭祀类
洗牛脚
布朗族岁时风俗，流行于云南施甸地区。每年夏历端午节前夕，村老和头人将红纸包着香柱插在各户厅堂前。翌曰牵一头羊，用杨柳，桃枝，黄泡树枝各一枝，扎成一束，遍走全村各户门前，插下一纸扎的红幡，用树枝扫一下门庭以祝愿主人清洁平安。主人要亊先准备一瓢冷水，泼在村老和头人身上，表示洗去牛脚迹。这两人要披雨衣，以防被水汀湿。中午，村老和头人便将羊牵到村外大树下宰杀，每户由一家长带一碗米.煮羊肉稀饭，集体共餐，并祈求全村人畜平安。
接牛粪
哈尼族的丧葬风俗，流行于云南南部地区。凡老者亡故办丧，必宰一黄牛。开吊时，服丧男女跪在牛前痛哭，直到牛粪拉出为止。如牛粪不出，就哭着用手去揉肚子，直到把牛粪挤出来，然后将牛粪装进一个蔑盒中，捧入仓中存留，表示死者巳给后代留下衣食。
跳牦牛
纳西族丧葬风俗，流行于云南的中旬，丽江山区。老人死后，火化取骨，盛于布袋之中，俟冬月葬骨。届时亲友都来参加，主人在院内燃起火堆，来客围成圆圈跳“窝热热”(丧葬舞）领舞者唱挽歌，音调凄惨悲伤。歌舞毕，众人依次向主人骨灰跪拜。随后牵牛，提牛耳，将一碗牛奶灌进牛耳，若牦牛扬蹄蹦跳，即为好兆；如杲不跳.紧接着再灌一碗。再不跳，则认为亡灵不要此牛，另换一匹再灌。然后把牛捆翻，请父母双全的健壮男子宰牛。通常先取牛心，再剥皮分肉。先将牛心、牛肉献于骨灰袋前，称“生祭”。肉煮熟后又祭一次，称“熟祭”。祭毕埋骨入土，牛头牛腿送给东巴。
青牛神
古代，契丹信仰的神，相传为一驾青牛车的仙女，与乘白马的神人结为夫妻，繁衍为契丹八部，故称青牛神。每逢行军、春秋祭祀，必杀白马青牛祭天地。汉族相传青牛神是太上老君的座骑。
灯影牛肉
汉族传统风味佳肴。流行于四川等地。因牛肉片薄透明，似民间“皮灯影”故名。其特点是色泽红亮、麻辣干香、回味干美，以达县的灯影肉最佳。
牛肉泡馍
是汉族传统食品。传说宋朝开国皇帝赵匡胤因潦倒，流落此地，因饥饿难忍，曾向路边一卖牛肉的小店乞汤泡干馍。后当了皋-帝时，又请当年的店主用炖熟的牛肉汤泡馍吃，从此晋南牛肉泡馍名传四海，生意兴隆。
抢牛尾巴
苗族的民间婚姻风俗，流行于贵州西北一带。男女定婚后，女方要喂养一头黄牛。待举行婚礼那天，把牛牵到典礼现场，并用两根绳索绊住牛腿。当天，新郎新娘各请十多名青年作护卫，一同前来。首先由新娘一刀将牛尾砍下，新郎则立刻上前去抢夺牛尾。然而新娘由十多名卫士保护，想要轻而易举夺得牛尾谈何容易。当地的习俗是，若能够在女方的父母未到达之前，男方就夺得牛尾，便可立即成婚，新郎成为英雄，受到赞美；否则婚姻将告吹。当然，既然新人巳经相爱，新娘一般是会主动让新郎得手的。
踏路牛
婚姻风俗中，以健牛犊作为陪嫁品。这种婚俗流传于浙江一带。在送亲前，挑选一头健牛犊，披红挂彩。等到新娘一上轿，由新郎牵着牛在最前面，踏路开道。以求驱灾避邪，平安吉祥。畲族婚嫁，如遇有两个姑娘同时出嫁，而且同走一条路的话，当地人们认为这叫作喜冲喜不吉利。经双方商议，一般是让远道的先走，后走的新郎牵牛。牛角上扎上红布，在前踏路，新娘紧随其后。这样，牛踏过的路又是新路，不会冲喜，图个吉利。
赶牛王会
这是汉族民间寿诞风俗，流行于陕西留坝县等地，牛王会系为老人做寿的称谓。因牛在十二属相中位居前列，而且耕田犁地，有功于人。故以此名称为老人做寿，以示尊敬。贺寿者在老人生日的前一天下午，携带礼品赶到主人家中表示祝贺。老人用丰盛的饭菜招待来宾，并逐个劝酒。从晚间就开始进行各种娱乐活动，直至第二天，场面非常热闹。
结牛财亲
这是一种汉族交际风俗，流行于湖南一带。在当地，农民凡自愿结合，几户共同拥有一头牛称为“结牛财亲”，并视作亲戚。牛的所有权一旦易人，“亲戚”关系也将同时中止。
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