天津狗不理包子名扬四海经久不衰，是天津最具代表性的风味小吃。狗不理包子具有个大皮薄，色白面软，馅料鲜美，肥而不腻的特点。 传说清朝咸丰年间，天津附近武清县杨村住着一...阅读全文
风味小吃最有名的是豆汁儿，已有上千年历史，制作方法是以绿豆九成、白玉米一成，淘洗干净，磨成稠糊，再过筛两三次，经发酵，用微火煮熟，点入少许老干粉，拌匀即成，味道甜...阅读全文
醋芹是唐代的一种佐酒佐饭的菜肴，它是用普通的芹菜经过发酵之后，调以五味烹制成的污菜。这道菜本来不算名贵，但因滋味突出，唐太宗李世明煞费苦心赐给魏征食用面被载入史册...阅读全文
东坡肉是苏东坡被贬到黄州后，自已独创的一种烧猪肉的烹调佳肴。《东坡诗话》载:东坡喜嗜猪肉，在黄冈时，尝戏作《食猪肉》诗云:黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不...阅读全文
馒头，一种大家日常比较健够接受的食物，特别对于北方的人来说。那么，这么普通面又很适用的食物是谁发明的? 相传三国时候，蜀国南边的南蜜制主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛...阅读全文
陶渊明是东晋后期的大诗人，他生性淡泊。在家境破落、入不敷出的情况下仍然沉醉于读书作诗。为了生存，陶渊明也去做过州里的小官，可由于看不惯官场上的那一套恶劣作风。不久...阅读全文
孔子，其饮食理论同他的政治主张一样著名。孔子认为君子食无求饱，居无求安，敏于事面慎于言。即吃食不要求饱足，居住不要求舒适。对工作勤劳敏捷，说话要小心谨慎。他提倡并...阅读全文
刳木为舟，剡木为楫，舟楫之利，以济不通。《说文》: 舟，船也，古者共鼓货狄，刳木为舟，剡木为楫，以济不通。按此从沈本增补。沈祖绵云:《说文》虽未引易，而与系辞同。因辑...阅读全文
系辞焉而明之，动在其中矣。《释文》云:命，孟作明。按虞翻日:谓系彖象九六之辞时，故动在其中，鼓天下之动者存乎辞者也。谓系彖象九六之辞，使人明之，人效之而行，故动在其...阅读全文
